2013年9月27日 星期五

《水資源地圖》讀後感

        水是生命之源,人類所有的生命活動都跟水息息相關,由最貼近人類的三餐,到現在你所使用的電腦,所有物品的生產過程都會使用到水,在台灣乾淨透明的水垂手可得,而且很少有過無水可用的窘境,但你知道嗎?台灣卻是全世界水資源缺乏的地區之一。台灣年雨量約達2500毫米卻為水資源缺乏地區,原因是台灣人口密度高,每人分配到的水資源是相對少的,這也就是全球水資源分配不均的原因之一,作者在書中提到全球的水量從不曾改變,那為何現在水資源會不夠用呢?

        書中提及了許多觀點,例如:需求上升、氣候變遷、水流的改變、都市化等,1990年每年每人的平均用水量是350立方公尺,到了2000年卻成長至642立方公尺,除了人口增多還有大家生活型態的改變,因為有大量的水都是被間接消耗掉的,好比說富含肉類的飲食和其他高消費生活型態的特性,如購買汽車、電視機以及各種製造過程中需要用水的商品,這些看不見的水正是都市化下奢侈的產物。

        當地表水不夠用人們就會像植物的根一樣往地底下找水源,有許多地區降雨少,他們就必需抽取地下水使用,造成了地層下陷,更嚴重的後果是這些地區降雨少,地下水是不可能再生的,而這些不可能再生的「化石水」目前正不斷的被開採。在氣候變遷日趨嚴重的現在,常有極端氣候出現,不是大旱就是水災,還有氣溫升高將加速冰河融化,對於依賴這些季節性變動維生的10億人口而言,可能對他們長期未來會產生重大影響,當冰完全消失,世界上多數的大河水量將大幅萎縮,那時人們就可能會為了這珍貴的水資源而戰爭。

        為了將水好好保存住,各國開始蓋起巨大的水壩攔水,若只單看水壩能大量儲水的利益,那何嘗不是最佳方式,但可能會影響未來的水越來越不夠用,阻斷河水的自然流動,使流入海中的河水越來越少,不僅破壞整個生態系,還會使許多物種瀕危,為了開發建設也破壞了對水資源涵養極重要的濕地,濕地代表植物紅樹林,紅樹林能提供木材還能保護海岸線,草則可以去除廢水的毒性,泥澤植被和土壤中估計儲存了全球高達三分之一的二氧化碳,其經濟價值極高。

        水汙染也是全球一直探討的環境問題,未經處理的人類排泄物是一項嚴重的汙染物,整個發展中世界,約有90%的排泄汙水和70%的工業廢水,隨著工業化,影響到地表水、地下水和雨水,工廠將未經處理的廢水直接排入河道中,造成淡水的生態系遭受影響,甚至汙染物滲入地下水中,導致難以收拾的後果。

        除了近年來一直提倡的「碳足跡」,我們應該也要建立起「水足跡」的觀念,「水足跡」的概念,是測量在食品、商品和服務的消費模式中,直接或間接用掉的水。保護水資源、善用水資源不僅僅是說說而已,更應該身體力行,節約用水並不難,水資源雖然在人為的開發下一直減少被汙染,但只要從現在做起,我想水資源還是能永續發展,還是能保有乾淨的水在這自然界循環著。


嘉藥環管  郭禹辰

2013年8月23日 星期五

《一座發燒小行星的未來飲食法》-讀後感

        當地球上的溫度不停的上升,或許在人類的觀點內都覺得,恩恩,對!!這一切的汙染都是來自於我們在路上都會經過的工業工廠,垃圾掩埋場及排放量一年有好幾萬噸的焚化爐。但大家好像都沒想過我們所吃的東西如何製造、如何生產、如何排放到空氣當中,在這本書中會徹底的讓你改變觀念,人類似乎都沒有仔細思考食物占了汙染源很大的百分比。
     
        我們只要挑選真正的食物,每天都有三次機會可以幫助地球降溫,書上談到作者去過的農場,是一個遠離工業式的農作物,而生技作物才是人在氣候不穩定的未來裡最大的希望,而我們在生活中其實就吃了加工食品,而不是真正的食物而是人工香料、化學藥品、石化燃料及化肥,又為了要生產這些食物製作多少有毒溶劑還有也可以用在殺蟲劑上,大多數的人大多都會提到再生能源並且說要終結人類對石化燃料的依賴,很少人會想到要從日常生活中要改變自己的飲食選擇,看了這本書又可以更深刻的了解火力發電跟重工業才是國家所重視的,而不是食物和農業。
     
        書中也提到作者在喜馬拉雅山,提到永續糧食系統的農場,我真的覺得這個世界以追求更大、更快、更廉價,都忽略了真實的成本,包括土壤與水、動物的福利、農民與農場工作者的健康,或氣候的成本。我們有太多東西都是由化學燃料和合成的化學物質,已經了無法自拔的地步了,我知道從我一大早起床有可能就在接觸這些化學物質,早餐吃的漢堡肉是豬肉塊下去煎到無比酥脆才起鍋,和果醬餡餅,吃著這些東西口中說著要改變地球暖化的問題,感覺起來無比諷刺,我覺得就算在一個農場裡家畜所排放出來也是其中之一,至少它是最基本的成本,投入的人力相對少很多。在生態系中所影響的食物鏈也會造成嚴重的溫室效應。

       書中也有提到在第二次世界大戰遵照命令所開發的化學物質,戰爭後應用在農業上,合成殺蟲劑 DDT最初是用來廣泛撲滅攜帶斑疹和瘧蚊。戰爭結束後 DDT被廣泛用在驅趕農長的害蟲,最後我有看過《寂靜的春天》,裡面也有提到將 DDT對野生動物與人類德毒害公諸於世,在最後才遭美國禁用,書理說的讓我越來越恍然大悟,在這些化學物質大量需要石化燃料,將這些化學藥劑用在農業上,而如果這片地只用來大量的栽種一種作物,而不仰賴在生態中的作物多樣性和所謂區域性的生物多樣性,來解除蟲害的威脅最後估計如果是用這些化學燃料來代替栽種物種,那到時候這些因為利益而栽種作物的這些人,應該為氣候變遷而負責,之後隨之產生的工業規模農作物,而且也讓我想到了現在有很多農業企業所製作的,尤其玉米、大豆,還有飼養場上的那些加工肉干,大家每天大口大口的把牛肉、豬肉、羊肉吃進肚子裡,排放出來的氣體或許多到難以估計,全球多少人口,如何承受?


       而在生活中每天只要有出去吃飯,都會看到多少人說:「我吃不下了,太多了。」然後接下來就不管吃不吃的完都要點到自己開心,反正很便宜分量很多,但全台灣我記得的話之前老師有給我看過一個影片,影片中提到浪費了,70棟101的高度,天阿!!也太多了吧,書中說百分之三點六是來自於廢物與廢水,汙染的主要成分是甲烷、氧化亞氮而以食物鏈為主的來源,掩埋垃圾中有多半來自於廚餘,這些汙染再講也都講不完,人類每天所製造的垃圾也製造不完,所以在不改變自己在生活中就可以付出對地球的貢獻,世界毀滅我也不意外。


       我希望每個國家都可以提出一個永續計畫,落實改善還有農場中所可以用到的自然資源,能善用則善用,看完這本書在日常生活中飲食也開始講究,能做就做,做多少算多少,總覺得人類不要在這個世紀可以自救而不自救,自己親手殺了自己,成了《愚蠢年代》中的主角。
       嘉藥環管  黃暄庭




2013年7月31日 星期三

蜜蜂消失後的世界讀後感

在之前,我們先來說一下關於蜜蜂的開始,紀錄顯示中國人在三千年前就開始養蜂了,不過更早的養蜂人是古埃及人,他們是目前紀錄上最早的養蜂人,對他們以及後來的我們來說,蜂蜜不僅僅只是甜甜的食物,它是具有多功能性的,像它是擦傷口的抗菌劑,是防流產成分之一,也可以放在蠟燭做人造光,它更可以用來做防腐、密封棺材和做木乃伊,而在古埃及也能用在法老的婚禮上,到這裡我必須說蜂蜜、在婚喪喜慶上都能用上,確實是很實用也很重要,那有沒有想過,如果有一天我們沒了蜂蜜應該不痛不癢,但如果少了蜜蜂呢?蜜蜂除了製造蜂蜜,對我們人類有幫助嗎?

    蜜蜂到底對我們有什麼貢獻呢?在花朵的繁殖上它扮演了一個很重要的角色,蜜蜂需要採蜜,蜂蜜、花粉是它們唯一能消化的食物而花正符合它們的需求,花也藉此機會讓蜜蜂把花粉帶出去散播繁殖,所以基本上它們是互生的動植物,而從小到大聽的故事當中,蜜蜂一直是扮演著勤奮工作的角色,從下面數據可以得知,一群蜜蜂每天要採集四萬五千趟,飛大概四十五萬公里,一隻蜜蜂一輩子只能飛八百公里,所以終其一生(三個禮拜)它都在工作到死去,換成我們的講法,就是每隻工蜂死因都是過勞死,雖然壽命很短,但它們是屬於高智慧的動物,好像每隻蜂一出生就被灌了GPS,她們不會迷路,甚至利用蜜蜂獨特的舞蹈來告訴大家哪裡有好東西,也利用舞蹈來說明距離、方向、氣候等,我真認為人類該好好學這招,這樣就不用浪費教育成本了。而雖說是高智慧的動物,但它們可能沒有倫理道德,蜂后在生出小孩之後,小孩竟然會把它的媽媽也就是老蜂后,殺掉。雖然這是為了不要讓團體有很多首,但看在這裡確實有些慘忍,到這裡好像蜜蜂就像蟑螂一樣強大,但並沒有,蜜蜂需要冬眠,而蜂巢必須維持在攝氏35度,所以蜜蜂必須一直抖動他的翅膀來保暖,不然一旦失溫幼蟲,甚至整團蜜蜂就死了,蜜蜂具有高智慧,但並沒有強韌的生命力。

    在一切看似和平的狀況下,在某一天養蜂者發現他的蜜蜂莫名其妙失蹤了,但詭異的蜂蜜全部都在,就像蝴蝶效應一般,此症狀遍集全球,全球的養蜂者發現蜜蜂就像說好的,離奇死去或失蹤了。此一現象在後來稱為蜂群衰竭失調症,而這類的疾病大家推出了奇怪的猜測有人說是恐怖組織搞的鬼,也有人說是受手機電磁波影響,更誇張的說法是,因為上帝很愛蜜蜂,所以都把牠們感召回去了 ,事實上比較科學的說法,推論出可能會是一種新的突變病毒,真菌感染可能會產生一些毒素可能是農藥和為了滅掉螨的殺蟲劑所造成的汙染,也有可能是乾旱而引起的飢餓、營養不良、蜜蜂被長途關在蜂箱裡的遷徒壓力,跟不同的陌生蜂群接觸機會增多,以上種種的原因都是有可能的。但我想造成蜜蜂有這樣的現象最大的原因一定是我們人類破壞大自然,改變了原本的氣候使蜜蜂的免疫系統被控制了,讓病毒可以突破,造成崩解。


    現在全球開始高度關注以及投入資金來設法討論出問題並解決,研究成果目前知道,不利於蜜蜂的大蜂螨,但撲殺它連帶影響到蜜蜂,這就是當前的問題,為甚麼大家會投入心血來解決這問題,是因為如果蜜蜂消失了,食物供給和農業各方面會受到的影響,蜜蜂是世界上90種農作物授粉最重要的媒介,如果授粉的蜜蜂不夠多,可能導致蔬果、牛飼料、堅果,甚至是穿的衣服要用的棉花都會短缺,研究指出蜜蜂光在美國的工作產值就高達一百五十億美元。對我們來說非常重要,我認為要解決這個問題必須先從農藥下手,慶幸的事有專家已開發出天然的防螨蟲的藥,不會對環境有所影響,也許在不久的將來蜂群衰竭失調症就消失在這個世界上。
嘉藥環管 張育菘

2013年6月29日 星期六

《台灣的生態旅遊》讀後感

        這本書在敘述生態旅遊的意境、精神,並且對於發展生態旅遊的台灣著名觀光景點與優質社區為例子,去分析每一個景點的價值與差異,舉出各點在生態旅遊發展的優勢、劣勢與機會。舉出來的例子大部分都是大家耳熟能詳的生態旅遊景點,讀起來更有一份貼近鄉土的親切感。

       這些年來戶外旅遊方式,常常都和大自然生態環境探訪做結合,因此許多森林遊樂區、休閒渡假村越來越多,但是這麼多的設施存在又會造成多大多少的影響也是應該要去深思的問題。許多觀光景點應該要多訓練一些解說員,多對遊客們解說,讓大家都能了解這些生態,多數的遊客不懂生態旅遊,他們常常走馬看花、追逐人潮、生態旅遊是需要學習的。戶外學習還可以和學校合作,從校學、社區做起,帶領大家走入大自然,參與體驗大自然活動,並從中學習。在台灣,政府與民間所重視的觀光發展,幾乎都是為了促進地方繁榮,整體思維是發展大眾旅遊,所以推動以環保意識為主的生態旅遊十分的艱難。國內有關自然與文化說故事的導覽人員越來越多,但尚未達到令人印象深刻的地步,因此環境教育之在地化與深層化是未來發展生態旅遊應強化的首要重點。

        要有長期的規劃、設計觀念,寧可放慢腳步,邊學邊做,在穩定中求成長,也不應引用過多的硬體設施。而維持環境之友善、質樸、清靜,提供誠實、親切、熱心的服務,與忠實的生態旅遊者建立長久之友誼、使其融入自然環境之韻律或社區之生活體驗中、才是最高水平的生態旅遊。在台灣旅遊發展之領域中,大眾觀光常是無限制的促進地方繁榮的表象,惟有建立品牌之生態旅遊才可以贏得細水長流的永續發展。

嘉藥黃馨誼

2013年5月25日 星期六

《氣候變遷地圖》讀後感


    生存在地球上的我們,其實對於地球氣候的變遷並沒有相當的敏感。往往都是因歷年來累積的數據比較後,才會相信氣候正變遷,而且對我們的生存環境有重大的影響。光是單一的極端氣候事件,並沒有警訊人類,而是數起重大事件過後才引起相當的關注,例如:巴基斯坦、中國和澳洲的大水,及俄羅斯和美國的大火,這些因氣候變遷而使得人類生計、經濟甚至政治陷入危機。

    溫室效應,是我們生活中最常聽到的名詞,但真正的溫室效應又是甚麼呢?太陽輻射會穿過大氣層,加熱地球表面溫度。有些能量會以長波輻射或熱能回到大氣層,進入太空,另一部分能量則會被環繞地球的氣體,就像是溫室的玻璃牆一樣被捕捉下來。這些熱能就是我們大量燃燒石化燃料、釋放工業化學物質及過度砍伐樹木的代價。

    在我們生活之中習以為常的舉動可能就成為了使得氣候變遷的兇手。交通運輸的普及使得貨物與人口的移動頻繁,就以道路交通和貨運占最大宗,而這是溫室氣體排放得主要來源。近年來許多國家大幅投入道路基礎建設讓人們更無法改變對汽車的依賴。對於旅遊業和對全球商品和食品的需求,也促成因運輸所造成的排放量增加。農牧業也是造成溫室氣體的主要原因之一,其產生的二氧化碳、甲烷和氧化氮排放量,就占全球的三分之一。在氾濫平原種植稻米會造成含水的土壤釋放出甲烷,但全球有三分之一的人都是食用稻米,且也是亞洲貧民的主食。

    未來我們將面對的衝擊是難以抵禦的,生態系的瓦解、用水的危險、糧食的危機、健康的威脅、海平面的上升、危機中的城市、文化的流失……等等,這些都不是有了財富就可以幸免於難,而是不論貧富貴賤的我們該共同面對的。

嘉藥張煥旎

2013年4月28日 星期日

《美好生活》讀後感



貼近自然,樂活100
()對於現在的生活型態感到幸福美滿嗎?你()所認知的社會主流是理所當然的嗎?還是那只是一到枷鎖呢?你現在生活中理所當然的每一件事,有可能只是社會中的假象!
作者藉由這本書告訴我們如何過美好生活-The Good Life」。作者厭惡在當時的資本主義型態下生活,他和她的妻子選擇了崇尚自然,「以對生命的尊重取代階層與權威以實用經濟取代剝削以簡單樸素取代繁複與混亂,以自給自足的方式生活直到死亡」,以他們的生活經驗告訴我們該如何去做。在現在的社會下,人們總是反反覆覆得過著形式上的生活,每天早上醒來,吃完早飯,上班(讀書),下班(放學),回家,吃飯,洗澡,睡覺,就這樣過完一天。又或者是偶爾一天小休息,之後又過著重複的每一天,漸漸的我們已經遠離了最原本及最原始的生活,甚至是忘記了!我想這就是為何作者要遠離現在城市的塵囂。從書中感受到,或許當我們本身能回到最原始的生活型態中,我們才能感受到最大的滿足。又例如說:在國中時學校辦了場露營,在露營生活中,我們必須自己搭帳篷(又如書中作者蓋石屋),得經過考驗才能的到食材(又如書中作者經歷萬苦才能採收食材),得自己生火煮飯(又如書中作者收集材火),不管是什麼都得動手自己來,或許這些事情連書中作者所提到的一點點都比不上,但是在經歷千辛萬苦所的到的成果,卻讓我有不一樣的感受,甚至是覺得很充實。這驗證了,「本身能回到最原始的生活型態中,我們才能感受到最大的滿足」這一句話!
作者從生活上我們所需的一一說明他的經驗以利我們參考甚至是學習,其中以文中一小篇幅「冬藏」讓我印象深刻。作者提及在嚴酷的寒冷天氣之下保存食物的方法。雖然作者家裡有地窖,但是有些食物還是會腐爛,其中作者舉例罐頭儲存方法(當然不是加工罐頭),作者將蘋果切塊、洗淨、少量水煮軟、不添加任何的糖以及防腐劑之後封罐,這個方法非常的奏效,足足有95%的蘋果罐不會腐敗或者是發酵,其效果極佳。又或者是將水果曬乾成水果乾,將一些可做成調味泡茶的草葉風乾以利保存。從這邊我深深體悟,在現在的社會上只要有冰箱就什麼都可以做到,所以導致於我們認為食物保存是這樣的理所當然,但我們卻忘了其他可行的方法,最原始的包存方法,風乾曬乾封罐,這些方法不消耗任何不必要的資源,卻可以使食物保存更久。從這裏我又深深的體會到,現今我們都過於依賴其電器用品更甚於認為這是理所當然,隨意的浪費資源也不加珍惜,這讓我無法想像當我們什麼都沒有的情況下,這個社會將是哪一種現象?
或許我們無法跟作者一樣遠離都市塵囂,但當我們體悟到這都市未能為我們帶來滿足時,我們是否停下腳步看看周圍,有哪些事是我們可以去做去盡心的事,我們可以從食衣住行開始:不食用加工食品、不隨意購買不必要的衣物、不騎乘汽機車多走路、不浪費資源……等,從小小的事情去滿足我們現在的生活。
作者提到保持生活的秘訣:找到能使自己快樂的事做、每天與他人分享一些東西、每天與大自然接觸……
這些你做到了嗎?那為何不開始實行呢?使我們能更接近「美好的生活」。
嘉藥黃雯憶

2013年3月26日 星期二

《淨化室內空氣之植物》讀後感


        現在人的生活要求便利,當然也要付出一些代價,例如:空氣汙染、水質汙染、土壤汙染、廢棄物污染……等,這本書所介紹的是「淨化室內空氣之植物」,書裡面也介紹了許多關於植物的日照、栽種方式、病蟲害和家裡擺設等都有介紹,如果想要改變家裡環境的人,可以參考此書唷!現在我為大家介紹前十名滯塵能力高的植物。

第一名:非洲堇
它喜歡潮濕陰涼通風環境,但忌積水,可以降低二氧化碳。

第二名:鐵十字秋海棠
應注意葉片上是否有積水,如果有積水容易引起黴菌感染。

第三名:皺葉椒草
不適合高溫和低濕環境下生長,低於15度C易受寒害。

第四名:大岩桐
降低二氧化碳能力低,應注意室內光線,不足時則花苞無法順利開放。

第五名:薜荔
應注意光照強度不足會造成落葉,陽光直射、空氣濕度過低介質過乾會導致葉片萎凋皺縮乾枯。

第六名:嫣紅蔓
適合放置在陽光充足且陽光直射的地方,可使葉斑鮮明,可是植株開花則應將其摘除,避免植株進入休眠狀態。

第七名:麗格秋海棠
可淨化揮發性有機物汙染物:甲醛,室內擺放應放置於窗邊明亮處,避免陽光直射和光度過低的環境,且不喜歡多濕易造成根莖腐爛。

第八名:長壽花
可淨化揮發性有機汙染物:甲醛、二甲苯,表面乾燥時澆水即可,室內擺設須注意病蟲害。

第九名:盆菊
可淨化揮發性有機汙染物:甲醛、氨、二甲苯、甲苯,室內擺設要在強光且通氣良好的地方,例如:窗台或陽台,通風不良時,易發生粉蝨、紅蜘蛛等危害。

第十名:白網紋草
可淨化揮發性有機汙染物:三氯乙烯、甲苯,建議以噴霧方式維持空氣相對濕度百分之50以上,以避免葉片枯萎,冬季則減少給水。
以上都是可滯塵能力高的植物。

  其實可以在自己房間或者陽台種一些植物,只需要每天澆水,也不需要每天施肥,有時候壓力大時,看看綠色植物可以減少壓力,心情也會輕鬆許多,而且有可以讓自己房間多了綠意盎然的感覺,大家何樂而不為呢?

  我自己在陽台也有種一些黃金葛、錢幣草,每天花瑣碎的時間整理花花草草,當個稱職的小農夫澆澆水、剪剪多餘的葉子,其實可以讓生活多了些輕鬆感,鼓勵大家可以種一些簡單植物在陽台或者是書桌上,可以發現不同的感覺,和在線上玩開心農場的遊戲是完全不同的。

 嘉藥張慈怡